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EMPREENDEDORISMO: Oficina especial de Páscoa – Ovos de colher

fevereiro 24 às 14:00 - 17:00

EMPREENDEDORISMO: Oficina especial de Páscoa – Ovos de colher
A chef confeiteira Laís Berlatto irá desmistificar o trabalho com chocolate e irá te ensinar três versões sensacionais deste produto. Durante a oficina será abordada a diferença entre a utilização de chocolate e cobertura fracionada bem como a técnica correta para trabalho e armazenamento de cada produto, com o foco em normativas de higiene e manipulação de alimentos, organização da produção, validade, armazenamento, decorações e embalagens, precificação e dicas de vendas. Aproveite a oportunidade para obter uma renda extra com a produção de ovos de colher incríveis! Garanta sua vaga! Indicado para pessoas acima de 16 anos.
Quarta-feira, 24 de fevereiro das 14h às 17h.
Atividade oferecida na modalidade online, ao vivo. 
Vagas limitadas, preenchidas por ordem de inscrição.
Inscrições a partir das 10h do dia 8 de fevereiro pelo link bvl.org.br/inscricao 

Sobre a ministrante:
Laís Berlatto é especialista em Gastronomia e Cozinha Autoral e atualmente pós-graduanda do programa de Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo da
PUCRS.  Trabalha há 8 anos na área e mantém em seu atelier produções para eventos e ministra cursos de curta duração. É a instrutora no Rio Grande do Sul da Barry Callebaut e tem parceria nacional como professora de marcas relevantes como: Gustosia Mec3 e Iceberg Chef.

Detalhes

Data:
fevereiro 24
Hora:
14:00 - 17:00
Categoria de Evento:

Organizador

Biblioteca Parque Villa-Lobos
Telefone:
(11) 3024-2500
Email:
Website:
https://www.bvl.org.br/

Local

Biblioteca Parque Villa-Lobos
Av. Queiroz Filho, 1205, Alto de Pinheiros, São Paulo, São Paulo Brazil
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Website:
https://www.bvl.org.br
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